料理単位変換とは、カップ、大さじ、小さじ、グラム、ミリリットルなど、料理でよく使われる単位を相互に変換することです。
主な単位
日本の料理では、1カップ=200ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5mlが基準です。グラム（重量）とミリリットル（体積）の変換には、材料の密度が重要な役割を果たします。
材料別の密度
同じ体積でも、材料によって重さは異なります。例えば、水は1ml=1gですが、小麦粉は1ml=約0.59g、砂糖は1ml=約0.85g、塩は1ml=約1.20gです。このツールでは材料ごとの密度を考慮した正確な変換が可能です。
リアルタイム変換
すべての計算はブラウザ内で瞬時に行われるため、数値を入力するとすぐにすべての単位に変換されます。サーバーとの通信がないため、高速かつプライバシーが保護されます。
米国カップと日本カップの違い
米国では1カップ=237ml（8液量オンス）ですが、日本では1カップ=200mlが標準です。海外のレシピを使う際は、この違いに注意が必要です。このツールでは両方の単位に対応しています。
計量スプーンの標準化
大さじ（15ml）と小さじ（5ml）は日本、米国、多くの国で共通の容量です。ただし、オーストラリアでは大さじが20mlなど、一部の国では異なる場合があります。
重量と体積の使い分け
パン作りやお菓子作りでは正確な計量が必要なため、グラム（重量）での計量が推奨されます。一方、家庭料理では体積（カップ、大さじ、小さじ）での計量が便利です。このツールを使えば両方の単位を自由に行き来できます。